近日，金龍魚披露2024年年度報(bào)告,。在食品消費(fèi)需求整體偏弱的大環(huán)境下,，金龍魚依然交出了一份穩(wěn)中有進(jìn)的答卷。

近日,，金龍魚披露2024年年度報(bào)告,。在食品消費(fèi)需求整體偏弱的大環(huán)境下,，金龍魚依然交出了一份穩(wěn)中有進(jìn)的答卷。

年報(bào)顯示,，金龍魚2024年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2388.66億元,，實(shí)現(xiàn)利潤總額36.56億元，同比增長7.05%,；其中第四季度單季度歸母凈利潤10.71億元,，同比增長49%，創(chuàng)下上市以來第四季度最佳水平,。與此同時(shí),，公司全年整體銷量增長7.23%，繼續(xù)保持穩(wěn)步增長,，競爭優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯,。

發(fā)力B端實(shí)現(xiàn)銷量利潤雙增

在消費(fèi)市場波動(dòng)沖擊零售渠道的環(huán)境下，金龍魚發(fā)力B端的表現(xiàn)則讓人眼前一亮,。根據(jù)年報(bào)披露,，2024年金龍魚不斷拓展餐飲及食品工業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品銷量和利潤的同比增長。

去年,，胖東來推出的一款黑豆釀造醬油“圈粉無數(shù)”,，其配料表異常簡潔，僅包含“水,、非轉(zhuǎn)基因黑豆,、食用鹽、小麥”四種常見原料,，沒有添加任何味精,、焦糖色、防腐劑,、增味劑等添加劑,，被消費(fèi)者戲稱“配料表比臉還干凈”。產(chǎn)品一經(jīng)上市便備受追捧,，在胖東來旗下各超市頻頻缺貨,，成為零售業(yè)現(xiàn)象級(jí)爆款商品,。

這款黑豆醬油背后的供貨商,，正是金龍魚旗下“丸莊”品牌，這也是雙方基于共同理念和品質(zhì)要求的必然選擇,。深耕糧油食品行業(yè)多年,，金龍魚擁有全產(chǎn)業(yè)鏈布局的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的軟硬件實(shí)力,。去年10月,，丸莊金龍魚（泰州）食品工業(yè)有限公司順利通過AIB審核，成為國內(nèi)醬油行業(yè)首家通過審核的企業(yè),，顯示了其在產(chǎn)品品控層面的硬實(shí)力,。

此外，金龍魚利用位于廊坊的中央廚房工廠生產(chǎn)預(yù)制米飯,，敲開盒馬,、叮咚等平臺(tái)的大門，提供便捷又美味的選擇給廣大消費(fèi)者,。據(jù)了解,，在盒馬備受好評(píng)的鮮米飯、山姆米面雜糧熱銷榜排行前十的山姆自營品牌胚芽米,，都出自金龍魚之手,。金龍魚在回復(fù)投資者問詢時(shí)曾表示，公司目前與叮咚,、盒馬,、山姆、7-11便利店、十足便利店和奧樂齊等都有合作,。

資料顯示,，金龍魚一直與大型商超、連鎖餐飲,、酒店集團(tuán),、生鮮電商平臺(tái)、食品工業(yè),、飼料生產(chǎn)以及日化企業(yè)等眾多行業(yè)龍頭有長期合作關(guān)系,。B端業(yè)務(wù)雖不為普通消費(fèi)者熟知，但對(duì)抵御零售市場波動(dòng)起到穩(wěn)定作用,，有望在C端競爭加劇之時(shí)形成突圍,。

創(chuàng)新央廚生態(tài)打造新增長極

與此同時(shí)，金龍魚憑借在食品領(lǐng)域多年積累的深厚底蘊(yùn),，依托現(xiàn)有生產(chǎn)基地,，將產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸到中央廚房領(lǐng)域。不同于傳統(tǒng)的中央廚房模式,，金龍魚創(chuàng)新性的構(gòu)建園區(qū)生態(tài)體系,。在金龍魚的園區(qū)里，既有肉,、蛋,、奶、菜,、海鮮等上游的原料供應(yīng)商,，也有中游的預(yù)制菜、烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),，還有下游的倉儲(chǔ),、物流和零售服務(wù)商，實(shí)現(xiàn)原料采購,、實(shí)驗(yàn)研發(fā),、產(chǎn)品倉儲(chǔ),、物流運(yùn)輸,、銷售渠道以及公共配套設(shè)施等多種資源共享,，足不出園就可以完成從農(nóng)產(chǎn)品加工到食品生產(chǎn)的全鏈條業(yè)務(wù)。

通過盒馬在江蘇昆山金龍魚園區(qū)里建造的糖盒工廠,，可以一窺這種中央廚房模式的優(yōu)勢(shì),。從原料供應(yīng)環(huán)節(jié)開始，直至物流配送,，金龍魚全方位參與到烘焙產(chǎn)品的供應(yīng)鏈體系中,。通過充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合的優(yōu)勢(shì),，將原本需要在多個(gè)工廠才能完成的工序集中完成，面粉直接從金龍魚工廠“吹”進(jìn)糖盒工廠,，省去了面粉運(yùn)輸,、包裝的成本——為面包生產(chǎn)壓縮了6%的成本，保障產(chǎn)品在品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,，實(shí)現(xiàn)高性價(jià)比,，使其在日漸激烈的烘焙品競爭中更具優(yōu)勢(shì)。每天凌晨,，有數(shù)萬條吐司從這座工廠下產(chǎn)線,，經(jīng)過冷卻、包裝,，被送到江浙滬皖的盒馬門店,。

目前，金龍魚這種開放的中央廚房生態(tài)圈已經(jīng)初見成效,，杭州,、興平、沈陽等6個(gè)中央廚房園區(qū)已逐步投產(chǎn)運(yùn)營,，并與數(shù)十家客戶達(dá)成了合作,。去年11月，豐廚央廚園區(qū)合作客戶大會(huì)順利舉辦,，多家入駐客戶完成簽約,，進(jìn)一步推動(dòng)了央廚園區(qū)新模式的落地實(shí)施,，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷邁向新高度,。

分析人士指出，金龍魚持續(xù)推進(jìn)的央廚生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,，長期來看迎合了市場“宅經(jīng)濟(jì)”與“健康飲食”的雙重紅利,，未來隨著規(guī)模優(yōu)勢(shì)逐步凸顯，有望成為公司新的業(yè)務(wù)增長極,。

展望未來,，消費(fèi)者對(duì)于健康飲食和生活品質(zhì)的持續(xù)追求將成為未來消費(fèi)增長的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，糧油食品行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長,，市場潛力巨大,。金龍魚將緊跟國家政策導(dǎo)向，進(jìn)一步優(yōu)化戰(zhàn)略布局,，加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新,，為消費(fèi)者提供更加豐富多元、更加營養(yǎng)健康,、更具功能性的優(yōu)質(zhì)食品,，使公司業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)長期的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

來源：財(cái)聯(lián)社