首屆“特異脂質(zhì)：營養(yǎng)、代謝與檢測(cè)”國際研討會(huì)在金龍魚大廈舉辦
6月19日-21日，第一屆“特異脂質(zhì)：營養(yǎng),、代謝與檢測(cè)”國際研討會(huì)在上海金龍魚大廈召開,。開幕式上，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)監(jiān)事長孫長顥等指出特異脂質(zhì)是未來油脂的重要組成,，希望以其為媒介，通過多學(xué)科交流合作開發(fā)更多未來油脂產(chǎn)品。來自益海嘉里金龍魚研發(fā)中心,、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)等研究單位的19位專家，分別圍繞特異脂肪酸和甘油三酯的代謝,、脂質(zhì)組學(xué)等方面作了精彩報(bào)告,。此次研討會(huì)為領(lǐng)域內(nèi)專家提供了交流平臺(tái)，探討特殊脂質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,、作用機(jī)制及分析檢測(cè)方法,，推動(dòng)未來油脂的營養(yǎng)發(fā)展,。
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